Chiapas - Natural
Finca Las Chicharras
MX$40.00
La Finca Las Chicharras emerge entre las elevaciones de la sierra chiapaneca, en el corazón del municipio de Jaltenango, donde las altitudes oscilan entre 1,250 y 1,600 metros sobre el nivel del mar. Este terroir excepcional da vida a tres distinguidas variedades: Marsellesa, Guacamaya y Maragogype, cada una aportando características únicas al perfil de taza.
La elaboración de este café artesanal sigue el proceso natural, donde los granos se secan pacientemente sobre camas africanas al aire libre, permitiendo que el sol y el viento realicen su trabajo de manera tradicional y sostenible.
Un aspecto fundamental de este proyecto es su impacto social: la comunidad cafetalera se beneficia de infraestructura educativa, programas de formación técnica y diversas iniciativas de desarrollo comunitario. Todo esto es posible gracias al apoyo de E-Café de Chiapas, distribuidor que ha convertido la responsabilidad social en el eje de su modelo de negocio, contribuyendo así al fortalecimiento integral de la caficultura nacional y al progreso de las familias productoras.
FICHA TÉCNICA:
• ORIGEN: Jaltenango, Chiapas
• FINCA: Las Chicharras
• VARIEDADES: Marsellesa, Guacamaya y Maragogype
• ALTITUD: 1,250 - 1,600 msnm
• PROCESO: Natural con secado en camas africanas